Fra bornholmsk håndværk til signaturcocktail

Rhubarb Sour er en ægte DinBartender-special. En cocktail, du kun finder hos os. Den er baseret på Bornholm Spirits’ Rabarber & Stjerneanis Snaps, skabt i samarbejde med den bornholmske kok Casper Sobczyk. Med sin baggrund i både det klassiske og det kreative køkken har Sobczyk formået at forvandle snapsen til noget langt mere end en traditionel spiseledsager. Kombinationen af syrlig rabarber og varm stjerneanis skaber en kompleks og gastronomisk base, som løfter cocktailen op på et helt nyt niveau. Resultatet er en cocktail, der smager af dansk sommer. Frisk, syrlig og med en krydret dybde.

Til den, der tager det sure med det søde

Vi shaker den milde snaps med citronsaft, æggehvide og en smule sukkersirup, og serverer den i et afkølet glas med tørret stjerneanis på toppen. Resultatet er en blød, skummende og forfriskende cocktail, der balancerer det søde, det syrlige og det krydrede. Rhubarb Sour er en nordisk fortolkning af sour-genren, der overrasker og begejstrer. En moderne klassiker, der smager af Danmark og kun fås hos DinBartender.