Fra mørk klassiker til hvid ukrainer

White Russian er en videreudvikling af drinken Black Russian, som blev opfundet i 1949 af bartenderen Gustave Tops i Bruxelles. Men det var først i 1960’erne, at man i Californien fandt på at tilsætte fløde til den oprindelige kombination af vodka og kaffelikør. Dermed var cocktailen White Russian født. Cocktailen fik for alvor kultstatus i 1998, da den optrådte som den gennemgående cocktail i filmen The Big Lebowski. Men navnet er misvisende: Cocktailen har intet med Rusland at gøre. Derfor kalder vi den hos DinBartender for White Ukrainian.  En lille, respektfuld omskrivning med stor smag.

Til den, der lukker festen

En White Ukrainian handler om komfort og cremet nydelse. Vi mikser vodka, kaffelikør og sødmælk direkte i glasset med is, så lagene lige akkurat begynder at blande sig. Resultatet er sødmefuldt, koffeinsmækket og med en mild kaffedybde. Det er cocktailverdenens svar på dessert i et glas. perfekt til de sene timer, hvor tempoet gerne må falde, skuldrene sænkes, men festen ikke helt skal slutte.